「テキーラ＝ショットで一気飲み」というイメージ、まだ持っていませんか？実はテキーラは、世界中で愛されるカクテルの主役でもあるんです。
これまでテキーラの原料・産地・熟成・添加物を紹介してきましたが、今回はテキーラの"飲み方"にフォーカス。定番カクテル3つを、特徴や楽しみ方と一緒にご紹介します。
① パローマ（Paloma）——メキシコで一番愛されるカクテル
日本ではマルガリータが有名ですが、本場メキシコで最も飲まれているのはパローマです。
テキーラにグレープフルーツソーダ、少しの塩。グレープフルーツのほろ苦い爽やかさとテキーラのキレが合わさって、甘すぎずゴクゴクいける味わいです。暑い日やBBQにぴったりで、メキシコでは食事と一緒にカジュアルに楽しむのが定番。材料もシンプルなので自宅でも簡単に作れます。
② マルガリータ（Margarita）——テキーラカクテルの王様
テキーラ、ライムジュース、ホワイトキュラソーを合わせた、世界で最も有名なテキーラカクテル。
最大の特徴はグラスの縁の塩（スノースタイル）。ライムの酸味、キュラソーの甘み、塩の塩味が一口で絶妙に混ざり合います。フローズンにしたりフルーツフレーバーを加えたり、アレンジの幅が広いのも人気の理由。ベースをブランコにするかレポサドにするかで印象が変わるので、飲み比べも面白いです。
③ テキーラ・サンライズ（Tequila Sunrise）——朝焼けのグラデーション
テキーラにオレンジジュースとグレナデンシロップ（ザクロのシロップ）を加えた一杯。底に沈んだ赤いシロップが朝焼けのようなグラデーションを描くのが名前の由来です。
味わいはフルーティーで甘め。お酒が苦手な方でも飲みやすく、日本でもバーや居酒屋でよく見かけます。見た目が華やかなのでパーティーにもぴったり。作り方もシンプルで、自宅カクテルの入門としても人気です。
テキーラは飲み方で別の顔を見せる
パローマの爽快さ、マルガリータの華やかさ、サンライズの美しさ——カクテルにすることで、テキーラはまったく違う表情を見せてくれます。
「罰ゲームで飲むお酒」というイメージ、そろそろ変えてみませんか？次の一杯は、ぜひテキーラカクテルから試してみてください。
テキーラで一体感を生み出そう。一体感テキーラ。
