一体感テキーラ

DOS LOCOS
予約販売受付中

今すぐ注文

テキーラ完全ガイド

テキーラ　蒸留

意外と知らないテキーラの秘密 Part44｜お酒の「蒸留」とは何か

2026年6月4日|大嶋翼

お酒って、どうやってアルコール度数を高めているか知っていますか？ビールやワインは原料を発酵させるだけで作られますが、この方法だとアルコール度数はせいぜい15%前後が限界。酵母がアルコールに耐えられなくなって、発酵が止まってしまうからです。ではウイスキーやテキーラはなぜ40%もあるのか。ここで登場するのが「蒸留」という工程です。

テキーラ　サントリー　トレスジェネレーション

意外と知らないテキーラの秘密 Part43｜サントリーがテキーラに本気を出した理由

2026年6月3日|大嶋翼

2026年4月、サントリーが本格的なテキーラを日本で発売しました。その名も「トレスジェネラシオネス（Tres Generaciones）」。日本のウイスキー・ビール業界の巨人がテキーラ市場に本格参入——これだけでもニュースですが、実はサントリーとテキーラの関係は今に始まった話ではありません。