バーや居酒屋で、こんなボトルを見かけたことはありませんか？
お酒のボトルとは思えない、陶器のような白い素材に手描きの絵付け。棚に並んでいるだけで、周りのボトルと明らかに雰囲気が違う。「あれ、何の陶器だろう」と思ったことがある方も多いのではないでしょうか。
実はあれ、テキーラなんです。
一本を仕上げるのに12日間
あのボトルは、一本ずつ職人が手作りで焼いて、手描きでペイントしています。仕上げまでにかかる時間は約12日間。
大量生産のガラスボトルとはまったく違う工芸品としての手仕事。手描きなので一本一本に微妙な違いがあり、同じボトルは存在しません。飲み終わった後もインテリアとして飾る人が多く、お酒を飲む体験だけでなく所有する体験まで含めた一本です。
中身も妥協していない
見た目だけのテキーラではありません。中身もしっかりプレミアムです。
原料は、ハリスコ州ハイランド（高地）で6年以上栽培したブルーアガベを100%使用。ハイランドのアガベは標高が高く寒暖差が大きい環境で育つため、フルーティーで甘みが強い傾向があります。
加熱にはレンガ釜を使い、じっくり72時間かけてアガベを蒸す伝統製法。銅製の単式蒸留器で蒸留し、丁寧に仕上げられています。大量生産のオートクレーブ（圧力釜）で数時間で加熱する方法とは対極にある、時間をかけた製法です。
「これはテキーラじゃない」と思われるほどの味
このテキーラを初めて飲んだ人の多くが、「これ、本当にテキーラ？」と驚きます。
アガベ本来の自然な甘さに、バニラやフルーツのような華やかな香りが広がる味わい。ショットで飲んできた「テキーラ」とはまったく別の飲み物に感じるほどです。
特にレポサドは、樽熟成のまろやかさが加わり、テキーラ初心者でもストレートで飲みやすい仕上がり。テキーラのイメージを一杯で覆す力を持ったボトルです。
その名は「クラセアスール」
このテキーラの名前は「クラセアスール（Clase Azul）」。スペイン語で「青いクラス」という意味です。
2020年から日本でも販売が始まり、SNSやバーでの存在感が急速に広がりました。あの独特のボトルがInstagramで拡散されたことも認知拡大の大きな要因。見た目のインパクトで興味を引き、飲んでみたら味でも驚かせる——ブランド体験の設計が見事です。
まとめ
最近バーでよく見かけるあの白いボトルの正体は、テキーラ「クラセアスール」。職人の手仕事で作られたボトル、72時間かけた伝統製法、テキーラの概念を覆す味わい。
テキーラに苦手意識がある方にこそ、一度試してほしい一本です。きっと「テキーラってこんな味だったんだ」という発見があるはずです。
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