テキーラほど日本で過小評価されているお酒はありません。
「テキーラ＝罰ゲーム」。このイメージが日本では長く信じられてきました。でもその元凶は、テキーラそのものではなく、まずいテキーラが広まってしまったことにあります。
罰ゲームで飲まされるテキーラのほとんどは、ブルーアガベ51%のミクストテキーラ。100%アガベのプレミアムテキーラの良さを知ってしまうと、二度と飲みたいと思わないくらい別物です。
テキーラが日本で評価されない3つの課題
① 最初に飲む体験が悪い
多くの人のテキーラとの出会いはショットの一気飲み。飲み会の勢いで、よくわからないテキーラを流し込み、「強い」「きつい」「まずい」で印象が固定されます。ワインの初体験が紙パックの一気飲みだったら誰でもワイン嫌いになるのと同じです。
② 家で飲まれていない
日本でテキーラが飲まれるのは、バーやクラブ、飲み会のイベントシーン。家庭の食卓にテキーラが登場することはほぼありません。ウイスキーはハイボールで家飲みの定番になりましたが、テキーラは「外で飲むイベントの酒」のまま。日常の選択肢に入っていないことが大きな壁です。
③ 選び方がわからない
ブランコ、レポサド、アネホ、クリスタリーノ——このシリーズで紹介してきた種類の違いも、一般的にはまだ**「テキーラは全部同じ」**に見えています。違いがわからなければ選ぶ楽しさも生まれず、興味も湧かない悪循環です。
どう変えるか——3つの解決策
① 「最初の一杯」をソーダ割りにする
テキーラの印象を変える最も効果的な方法は、最初の体験を変えること。
ショットではなく、テキーラソーダ（テキーラハイボール）から入る。100%アガベのブランコをソーダで割れば、「強い・きつい」というイメージが一気に覆ります。テキーラ1にソーダ2.5。これだけで評価が変わります。
② 食中酒として家庭に広げる
テキーラを「イベントの酒」から「生活の酒」に変えるには、食卓に乗せることが必要です。
テキーラは焼き魚や塩系のつまみ、柑橘料理との相性が抜群。テキーラソーダを和食と合わせれば、ハイボールと同じポジションに入れます。家飲みの選択肢に加わることが、テキーラの日常化への最短ルートです。
③ 比較して飲める環境を増やす
テキーラの面白さは、種類ごとの違いを知ったときに一気に広がります。
ブランコとレポサドを並べて飲み比べるだけで、「熟成でこんなに変わるんだ」と驚く。この体験が「全部同じでしょ」という先入観を壊します。比較テイスティングの機会が増えれば、テキーラに興味を持つ人は確実に増えます。
まとめ：テキーラのハイボール革命を起こす
かつてウイスキーも「おじさんの酒」「強い酒」でした。それを変えたのがサントリーのハイボール戦略。テキーラにも同じことが起こせるはずです。一体感テキーラは、テキーラの悪いイメージを払拭し、日本でテキーラブームを起こします。
テキーラで一体感を生み出そう。一体感テキーラ。
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