ハイボールが好きな人に、ぜひ知ってほしいお酒があります。
テキーラのソーダ割り、通称「テキソー」。ハイボールが好きな人がハマらないわけがない、もうひとつの蒸溜酒ソーダ割りです。
テキソーとは
テキソーとは、テキーラをソーダ（炭酸水）で割った飲み物のこと。「テキーラハイボール」とも呼ばれます。
構造はウイスキーのハイボールとまったく同じ。蒸溜酒を炭酸で割る。糖質ゼロで爽快、食事にも合う。ハイボールが日本の食卓に定着した理由とまったく同じ条件を、テキソーも満たしています。
作り方もシンプルで、氷を入れたグラスにテキーラを注ぎ、ソーダをゆっくり加えて軽くひと混ぜ。割合はテキーラ1：ソーダ2.5〜3が目安です。
ハイボールとテキソー、何が違う？
構造は同じでも、味の方向性がまったく違います。
ウイスキーハイボールの香りは、樽由来のバニラやスモーキーなニュアンス。穀物の香ばしさとどっしりした厚みがあり、飲みごたえのある一杯です。
テキソーの香りは、アガベ由来の柑橘やハーブのような爽やかさ。炭酸で割ると、この香りがふわっと立ち上がります。さらにアガベならではのほのかな甘みと青々しい風味があって、ハイボールとは別ベクトルの爽快感と奥行きが楽しめます。
ハイボールが「深い」なら、テキソーは「軽やかで広い」。同じソーダ割りなのにまったく違う表情を持っているのが面白いところです。
テキソーが食事に合う理由
テキソーは食中酒としても非常に優秀です。
アガベのクリアな風味は、素材の味を邪魔しない。焼き魚や塩系のつまみ、出汁の効いた和食にすんなり合います。ウイスキーハイボールの樽の香りが強すぎると感じる料理でも、テキソーなら食材を引き立てるポジションに収まってくれます。
グリル系の肉料理では脂をキレよく切り、柑橘を使った前菜とはテキーラ自身の柑橘感が共鳴する。和食から肉料理まで、守備範囲の広さはハイボール以上かもしれません。
ハイボール好きがテキソーに切り替える3つの理由
① 糖質ゼロは同じ。テキーラもウイスキーと同じ蒸溜酒なので糖質ゼロ。ソーダで割っても糖質ゼロのまま。健康面の条件はまったく変わりません。
② 味の選択肢が広がる。ブランコで爽快に、レポサドでリッチに。ベースのテキーラを変えるだけで味がガラッと変わるので、「今日はどっちにしよう」と選ぶ楽しさがあります。
③ 何も足さなくても飲みやすい。100%アガベのテキーラにはアガベ由来の自然な甘みがあるので、レモンやシロップを足さなくてもそのまま美味しい。ハイボールよりさらにシンプルに楽しめます。
まとめ：次の一杯はテキソーで
ハイボールが好きだからこそ楽しめる、もうひとつの選択肢。それがテキソーです。
次に居酒屋やバーで「ハイボール」と言いかけたとき、一度だけ「テキソー（テキーラソーダ）ありますか？」と聞いてみてください。きっとハイボールとはまったく違う爽快感に驚くはずです。
テキーラで一体感を生み出そう。一体感テキーラ。
👉 テキソーのベースにぴったり、100%アガベ・無添加のテキーラ DOS LOCOS ブランコのご購入はこちら
